Menu Gourmand
(Minimum 2 pers.)
Mise en bouche
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Corolle d'artichaut, vinaigrette truffée, espuma à la truffe
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Ballotine de foie gras, chutney d'oignons et kumquats confits
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Noix de st-jacques et homard sur un lit d'asperges rôties au beurre blanc
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Filet de veau aux morilles et petits légumes printaniers
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Le plateau de fromages
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Le
dessert du Pâtissier
135 € ttc
Menu avec 2 plats : 115 € ttc
Accord mets et vins :
3 verres de vin : 30 € ttc - 5 verres de vin : 45 € ttc