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Menu Caviar et Vodkas

 

Apéritif avec amuse-bouche

 

L'oursin à la crème de langoustine, chantilly au céleri et caviar

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Huîtres tièdes et œuf de caille poché aux perles noires

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St-jacques rôties sur un lit de poireaux, sauce marinière et caviar

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Filet de turbot laqué à la crème Dubarry et caviar,

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Demi-homard, sauce cardinal et caviar,

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Le dessert du pâtissier

 

Boissons

(différentes vodkas et vins « Côtes de Provence »)

 

 

Café et mignardises

 

 

150 € ttc