Retour

Menu de P‚ques

Apéritif avec amuse bouche

 

Ravioles de foie gras aux épinards,

bouillon de volaille crémé à la truffe d'été

 * * *

Oeuf mollet au caviar d'Aquitaine

sur un lit d'asperges vertes à l'huile d'olive 

* * * 

Pavé de loup rôti au jus d'oignons nouveaux,

artichauts en barigoule

 * * *

Cabri de notre éleveur de Rocbaron rôti et confit, ganiture printanière,

jus au thym et pointe d'ail des ours

 * * *

Fromage de chèvre frais du haut-var piqué aux trois poivrespetit mesclun à l'huile d'olive

 * * * 

Le délice de Pâques

  

Vins « Côtes de Provence »

 

Café et Mignardises

 

90 € ttc

 

Déjeuners du Dimanche 21 et du Lundi 22 Avril