Déjeuners du Dimanche 31 Mai 2026

Amuse-bouche

Fleur de courgette garnie d'une mousseline de bar de Méditerranée,
beurre blanc crémé au citron, caviar Petrossian

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Médaillons de homard rôti, petits pois et févettes, gnocchi de pommes de terre, sauce safranée,
émulsion au poivre de Timut

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Carré et selle d'agneau rôtis, millefeuille de pomme de terre et artichauts barigoule,
condiments anchois aïl et persil

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La douceur de la Fête des Mères

115 € ttc

Forfait boissons : 30 € ttc/pers. comprenant :
Apéritif "Cocktail maison" - Sélection de vins "Côtes de Provence",
Eau plate et gazeuse (1 bout./3pers.) - Café