(Minimum 2 pers.)

Mise en bouche

* * *

Maquereau mariné et cuit à la flamme, guakiwi, trévise et caviar Petrossian

* * *

Médaillons de homard rôtis sur un risotto primavera

* * *

Piccatas de foie gras poêlé et rhubarbe

***

Tataki de boeuf et royale de moelle

* * *

Le plateau de fromages

* * *

Le dessert du Pâtissier

135 € ttc
Menu avec 2 plats : 115 € ttc

Accord mets et vins :
3 verres de vin : 30 € ttc - 5 verres de vin : 45 € ttc