(Minimum 2 pers.)

Mise en bouche

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Noix de st-jacques rôties sur une émulsion de pommes de terre et caviar

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Médaillons de homard sur des ravioles de langoustines

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Ris de veau confits, asperges et morilles

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Agneau rôti, jus au romarin et ail des ours, petits légumes glacés

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Le plateau de fromages

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Le dessert du Pâtissier

130 € ttc
Menu avec 2 plats : 110 € ttc

Accord mets et vins :
3 verres de vin : 25 € ttc - 5 verres de vin : 35 € ttc