Menu Gourmand
(Minimum 2 pers.)
Mise en bouche
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Noix de st-jacques rôties sur une émulsion de pommes de terre et caviar
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Médaillons de homard sur des ravioles de langoustines
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Ris de veau confits, asperges et morilles
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Agneau rôti, jus au romarin et ail des ours, petits légumes glacés
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Le plateau de fromages
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Le dessert du Pâtissier
130 € ttc
Menu avec 2 plats : 110 € ttc
Accord mets et vins :
3 verres de vin : 25 € ttc - 5 verres de vin : 35 € ttc