(Pour la table entière)

Brouillade de truffe d'été

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Fleur de courgette garnie d'une mousseline de bar, beurre blanc crémé au citron et caviar Petrossian

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Homard en bourride

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Filet de boeuf façon Rossini à la truffe d'été

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Le plateau de fromages : suppl. 10 € ttc

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Le dessert de la Pâtissière

120 € ttc
Menu avec 2 plats : 95 € ttc

Accord mets et vins :
3 verres de vin : 35 € ttc - 5 verres de vin : 55 € ttc