32 Avenue Gallieni - 83550 Vidauban +33 (0) 4 94 99 43 91

Menu Gourmand à la truffe d'été

Salade de homard à la truffe, sauce au gingembre

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Fleur de courgette garnie d'une mousseline de loup, julienne de truffe,
coulis de crustacés

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Tataki de boeuf, sauce kafir à la truffe, poêlée de légumes

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Plateau de fromages, petit mesclun à l'huile d'olive

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Le délice du Pâtissier

88 € ttc
Menu avec 2 plats : 68 € ttc