32 Avenue Gallieni - 83550 Vidauban +33 (0) 4 94 99 43 91

Menu Gourmand à la Truffe melanosporum

(Minimum 2 pers.)


Carpaccio de noix de st-jacques à la truffe

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Brouillade de truffe

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Le homard rôti, sauce hollandaise et truffe, poireaux brûlés et fondu de poireaux

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Filet de boeuf et piccatas de foie gras à la truffe, sauce périgourdine, petits légumes d'hiver

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Le plateau de fromages

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Pré dessert


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Le dessert de la Pâtissière

150 € ttc
Menu avec 2 plats : 130 € ttc

Accord mets et vins :
3 verres de vin : 30 € ttc - 5 verres de vin : 45 € ttc