32 Avenue Gallieni - 83550 Vidauban +33 (0) 4 94 99 43 91

Menu Truffe

Mise en bouche truffée

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Noix de st-jacques aux lamelles de truffe sur un lit de potimaron
au beurre d'agrume

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Raviole de foie gras et épinards, bouillon de volaille crémé à la truffe

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Médaillon de lotte sur un écrasé de pommes de terre à la truffe

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Suprême de chapon farci aux champignons et truffe, petits légumes glacés

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Plateau de fromages, petit mesclun à l'huile d'olive

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Le délice du Pâtissier

115 € ttc
Menu avec 2 plats : 85 € ttc

Accord mets et vins : 18 € ttc
(3 verres de vins différents)