Un séjour de rêve chez un maître restaurateur, au coeur du pays du var ...

C'est dans cette bastide en pierre de taille construite il y a deux cents ans que Christian BOEUF vous accueillera pour vous faire goûter les produits de sa belle région.
Sous la fraîcheur des platanes de la terrasse, les parfums du haut pays et de la Méditerranée sont savamment mis en exergue.
Le terroir et l'art de cuisiner s'expriment ici avec légèreté et finesse.
L'attention est aussi résolument portée aux vignobles varois. Un choix étonnant d'une soixantaine de références à la carte. 

Menu Fête des Mères

Menu Fête des Mères

 

Menu Fête des Mères

 

 

Dimanche 29 Mai 2016

 

 

 

Apéritif avec amuse bouche

 

 

St-jacques snackées sur une rillette de tourteau,

salade d'asperges,


vinaigrette aux fruits de la passion



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Pavé de bar à l'huile d'olive, jus d'oignons nouveaux,


artichauts en barigoule

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Filet d'agneau rôti au thym, ail confit,


légumes farcis aux saveurs de Provence



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Moelleux de comté et parmesan,


confiture d'olive noire


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La douceur de la Fête des Mères

 

 

Vins « Côtes de Provence »


 

Café et Mignardises

 

 

 

 

88 € ttc

 

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Menu Fête des Mères
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