Un séjour de rêve chez un maître restaurateur, au coeur du pays du var ...

C'est dans cette bastide en pierre de taille construite il y a deux cents ans que Christian BOEUF vous accueillera pour vous faire goûter les produits de sa belle région.
Sous la fraîcheur des platanes de la terrasse, les parfums du haut pays et de la Méditerranée sont savamment mis en exergue.
Le terroir et l'art de cuisiner s'expriment ici avec légèreté et finesse.
L'attention est aussi résolument portée aux vignobles varois. Un choix étonnant d'une soixantaine de références à la carte. 

 Menu Fête des Mères

Menu Fête des Mères

 

Menu de la Fête des Mères

 

Dimanche 25 Mai 2014

Apéritif avec amuse bouche

St-jacques et gambas en beignets à la crème de langoustine,

asperges rôties et tomates cerises aux graines de pavot

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Tronçon de loup rôti,

tombée d’oignons nouveaux à la truffe d’été,

jus de volaille à l’huile d’olive

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Grenadin de filet de veau aux premières girolles,

bouquetière de légumes du moment

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Caillé de chèvre et mascarpone,

compotée d’ananas et pignons torréfiés

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La douceur de la Fête des Mères

Vins « Côtes de Provence »

Café et Mignardises

85 € ttc

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Menu Fête des Mères
Menu Fête des Mères