Un séjour de rêve chez un maître restaurateur, au coeur du pays du var ...

C'est dans cette bastide en pierre de taille construite il y a deux cents ans que Christian BOEUF vous accueillera pour vous faire goûter les produits de sa belle région.
Sous la fraîcheur des platanes de la terrasse, les parfums du haut pays et de la Méditerranée sont savamment mis en exergue.
Le terroir et l'art de cuisiner s'expriment ici avec légèreté et finesse.
L'attention est aussi résolument portée aux vignobles varois. Un choix étonnant d'une soixantaine de références à la carte. 

Menu de Pâques

Menu de Pâques

Menu de Pâques

Déjeuners du Dimanche 27 et du Lundi 28 Mars

 

Apéritif avec amuse-bouche

 

Velouté d'artichauts et oeuf de caille poché

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Langoustines au caviar d'Aquitaine
sur une mijotée d'asperges


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Ris d'agneau en chausson
et morilles déglacées au porto

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Cabris rôti, laqué au thym et farci à la persillade,
pommes grenaille caramélisées

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Caillé de chèvre aux herbes et miel de bruyère

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Le délice de Pâques

 

Vins " Côtes de Provence "

 

Café et Mignardises

 

 

90 € ttc

 

 

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Menu de Pâques
Menu de Pâques