La Carte

Les Entrées

Brouillade de truffes d'été 35 € ttc

Carpaccio de boeuf, figues fraîches, roquette et pignons torréfiés, glace au parmesan et truffe 38 € ttc

Le homard entier en bourride et caviar Petrossian 75 € ttc

Poisson selon arrivage 12 € ttc/100 g.

Ris de veau confits à la truffe d'été 58 € ttc

Pluma de cochon ibérique grillée à la plancha, garniture du moment 55 € ttc

Le filet de boeuf façon Rossini 58 € ttc

Le plateau de fromages 18 € ttc

La pavlova fraise basilic citron 14 € ttc

Le parfait glacé au chocolat a lait et cacahuète, crème vanille et caramel de chocolat noir 14 € ttc

Le délice aux framboises et granité au champagne 16 € ttc

La farandole de sorbets et glaces maison 16 € ttc

Le moelleux au chocolat servi tiède et glace à la vanille 12 € ttc

L'assiette gourmande 19 € ttc

(- de 12 ans)

Viande ou poisson, pommes de terre ou légumes de saison, dessert 19 € ttc

Nous pouvons réaliser à la demande et selon vos souhaits des plats végétariens

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts